Лучшие кофейни мира для ценителей кофе
By Administrator ·
1. Caffè Florian, Венеция, Италия
Итак, друзья, начнем наше путешествие по самым удивительным кофейням мира с самой старой кофейни в Италии — Caffè Florian в Венеции. Этот великолепный оазис кофе был основан в 1720 году и расположился прямо на площади Сан-Марко, где вся Венеция словно уходит в прошлое, поглощая атмосферу XVIII века.
Представьте себе: позолоченные элементы интерьера, лепнина, зеркала и картины, а на фоне всего этого — музыка, звучащая ежедневно. Но, поверьте, не только история и атмосфера привлекают внимание к этому месту. Здесь вас ждут не просто кофейные напитки, а целое культурное переживание. Вообще, многие европейцы любят обосновываться в кафе, как в своих гостевых комнатах. А Caffè Florian — это не просто место для утреннего кофе, это настоящая культурная арена. Веками здесь собирались важнейшие личности — от Джакомо Казановы до Гёте.
Сколько раз я читал о том, как туристы, сжигая миллионы в пути, все равно чувствуют, что посетили не просто кафе, а особое место, где с чашечкой кофе можно не только зарядиться энергией, но и напитаться вдохновением для новых путешествий.
2. Café de la Paix, Париж, Франция
Переносимся в Париж, и перед нами — настоящая икона французской кофейной культуры, Café de la Paix. Открытая в 1862 году, она находится прямо напротив Опера Гарнье и является эталоном элегантности и изысканности. Интерьер в стиле Наполеона III, роскошные мраморные колонны и зеркала, которые отражают свет, создают атмосферу настоящего парижского шика.
Сюда можно зайти не только за кофе, но и за десертами. Их ассортимент настолько велик, что выбор становится настоящим испытанием для тех, кто не может пройти мимо вкусной выпечки. Но, наверное, самое главное, что делает это место уникальным — это его история. Не мало знаменитых личностей, от художников до писателей, находили вдохновение именно здесь. Представьте, как Сартр и Симона де Бовуар, сидя за этим столиком, вели свои философские беседы — это кафе стало настоящим интеллектуальным центром.
Так что, если в вашем арсенале есть несколько часов и вы хотите почувствовать парижскую атмосферу — добро пожаловать в Café de la Paix. Здесь можно не только насладиться кофе, но и впитать в себя дух города любви.
3. Antico Caffè Greco, Рим, Италия
От Парижа давайте отправимся в Рим, где нас встречает еще одна жемчужина кофейной культуры — Antico Caffè Greco. Открытая в 1760 году, эта кофейня — не просто место для утренней чашки кофе. Она была свидетелем великих встреч, среди которых можно назвать диалоги Гёте с писателями эпохи Просвещения или беседы Шопенгауэра о философии.
Каждый уголок здесь хранит свою историю, от старинных картин до античных скульптур. Но если вы думаете, что тут все только для любителей истории и философии, то ошибаетесь. Конечно, традиционные итальянские кофейные напитки — это основа меню, но атмосфера этого заведения позволит вам насладиться кофе так, как будто вы стали частью этой великой традиции.
И, конечно, на улице Виа Кондотти, где расположена кофейня, приятно прогуляться и почувствовать себя частью вечного Рима. Это не просто заведение — это настоящий кусочек римской культуры, впитавший в себя всю прелесть древности и современности.
4. Café Tortoni, Буэнос-Айрес, Аргентина
Теперь перемещаемся в Южную Америку, в сердце Буэнос-Айреса. Здесь расположена одна из самых старых и культурных кофеен города — Café Tortoni, основанная в 1858 году. Это место привлекало таких легендарных личностей, как Карлос Гардель и Бертольт Брехт. Что делает эту кофейню по-настоящему уникальной? Не только история, но и живое творчество, которое продолжается здесь и по сей день.
Café Tortoni — это культурный центр Буэнос-Айреса, место, где проходят концерты, литературные вечера и выставки. Интерьер в стиле ар-нуво, который сочетает в себе элегантность и душевность, создает атмосферу, где каждый напиток воспринимается как часть искусства. Любой, кто хоть раз заходил сюда, может подтвердить — здесь время словно замирает, и ты становишься частью истории, которая с каждым новым гостем пишет себя заново.
5. Café Central, Вена, Австрия
Завершаем эту часть нашего путешествия в Вене, где находится еще одно культовое заведение — Café Central. Открытая в 1876 году, эта кофейня стала местом встреч самых известных личностей XIX и XX веков, включая Лео Троцкого, Зигмунда Фрейда и других выдающихся представителей интеллектуальной элиты.
Здесь вы сможете насладиться не только великолепным кофе, но и традиционными австрийскими десертами, такими как «штрудель» или «сахерторт». Интерьер в стиле ренессанс, высокие потолки и историческая атмосфера позволяют прочувствовать дух времени, и это место просто невозможно не полюбить. Ведь каждый уголок этого кафе хранит воспоминания о великом прошлом, а каждое утро, когда аромат кофе наполняет зал, кажется, что сама история выпивает с вами чашку.
6. Café de Flore, Париж, Франция
Если бы кофейни могли рассказывать истории, то Café de Flore была бы мастером ораторского искусства. Основанная в 1887 году, эта парижская кофейня стала символом интеллектуальной жизни города. Тот, кто бывал здесь, неизбежно ощущал дух эпохи: философские дебаты, яркие культурные события и зачитывание газет вслух — все это было неотъемлемой частью атмосферы кафе. Особенно оно полюбилось Жану-Поль Сартру и Симоне де Бовуар, чьи беседы на террасе этого заведения, видимо, вдохновляли многих. Зайти в Café de Flore — это как сделать шаг в прошлое, где каждый уголок пропитан атмосферой размышлений и размышлений о жизни.
Интерьер кафе выполнен в стиле ар-деко, с яркими красными креслами и стильно оформленными витринами. Оно по-прежнему является местом встреч современных интеллектуалов и любителей кофе, ищущих не просто напиток, а целое путешествие по временным слоям культуры. На улице, как и сто лет назад, всегда можно встретить людей, поглощенных философией, и такие же философы – любители кофе.
7. Café Majestic, Лиссабон, Португалия
Это заведение могло бы стать своеобразным памятником архитектуры, и вот почему. Открытая в 1921 году, кафе Majestic в Лиссабоне расположена на главной улице города и является примером роскошного интерьера в стиле модерн. Своими величественными мраморными лестницами, высокими потолками и витиеватыми люстрами оно действительно выглядит как кафе для королей. Интересно, что одна из традиций этого места — служить не только кофе, но и традиционные португальские сладости. Так, например, «паштейш душ» — знаменитые португальские пирожные — заставляют сердца сладкоежек биться быстрее. Выходит, что культурный отдых здесь сопряжен с гастрономическими изысками, и каждый глоток кофе сопровождается удивлением от вкуснейших десертов.
И, разумеется, для русских туристов это может быть настоящим открытием. В кафе Majestic хорошо заваривают кофе, а атмосфера старого Лиссабона дополнительно очаровывает гостей, которые, может быть, и не знали, что на самом деле Лиссабон — город не только культурный, но и вкусный.
8. Café de la Régence, Женева, Швейцария
Если вам нравится история, то это место точно стоит вашего внимания. Основанная в 1800 году, эта кофейня в Женеве стала важным местом встреч философов и писателей XVIII века. Здесь любили обсуждать жизненные и политические вопросы, а также делали небольшие перерывы для того, чтобы насладиться ароматом кофе. Café de la Régence сочетает в себе дух эпохи Просвещения и уединение для глубоких размышлений. Интерьер в стиле классицизм, старинная мебель и строгие линии создают атмосферу изысканности и спокойствия, где можно не только насладиться напитком, но и погрузиться в мир идей.
Кстати, интересно, что в такие места часто ходят люди, ищущие не просто кофе, а культурную атмосферу, достойную философских разговоров. И если по пути в Женеву вы найдете время для такой остановки, можете не сомневаться, что этот опыт будет особенным.
9. Café de la Paix, Брюссель, Бельгия
Бельгийский Брюссель славится не только своей политической ролью в мире, но и удивительными кофейнями. Café de la Paix, открытая в 1860 году, является именно тем местом, где вам стоит выпить кофе, если вы хотите почувствовать атмосферу старой Европы. Здание кафе выполнено в стиле рококо, и даже если вы не разбираетесь в архитектуре, то, сидя за чашкой кофе, обязательно заметите, как оно отличается от типичных современных заведений. Это настоящее возвращение в прошлое, когда каждая деталь интерьера несла в себе не просто красоту, но и глубокий смысл.
Сидя здесь, вы, возможно, подумаете: «Почему бы не посвятить пару часов философским размышлениям?» – ведь Café de la Paix идеально подходит для таких встреч.
10. Café de la Paix, Лозанна, Швейцария
Если ваша цель — насладиться не только кофе, но и потрясающими видами, то Лозанна — это точка на карте, куда стоит поехать. Здесь, в 1865 году, была основана еще одна кофейня с этим именем. Ее расположение на набережной Женевского озера позволяет насладиться прекрасным видом на водную гладь и величественные Альпы. Пить кофе здесь — это не просто насладиться напитком, это еще и замечательная возможность уединиться с природой. К тому же, безмолвие природы идеально гармонирует с внутренней тишиной кафе, где каждый глоток напитка пробуждает чувства.
Здесь можно встретить не только туристов, но и местных жителей, которые любят начинать день с чашки хорошего кофе, наслаждаясь этим уникальным моментом. Кстати, это идеальное место для того, чтобы провести утро в спокойной обстановке и неспешно обсудить с друзьями, почему кофейная культура в разных странах такая уникальная.
11. Café de la Paix, Монреаль, Канада
Монреаль — город, где старое и новое чудесным образом переплетаются, и Café de la Paix является тому ярким примером. Открытая в 1913 году, эта кофейня привлекает своей атмосферой, которая сочетает канадскую элегантность и французский шик. Интерьер в стиле ар-деко с элементами искусства и уникальной декорации делает заведение особенным местом для ценителей кофе и эстетики.
Но главная фишка — кофе. Здесь можно попробовать традиционные канадские кофейные напитки, такие как “белый кофе” (популярный в Квебеке) с добавлением сливок. Многие местные жители и туристы предпочитают начинать утро именно с чашечки кофе в этом уютном месте. Зайдя сюда, нельзя не заметить, как каждый уголок пронизан французским духом, ведь монреальцы, как и жители Парижа, обожают кофе. А для тех, кто хочет сделать перерыв на более солидное угощение, кафе предложит изысканные десерты, такие как эклеры и канадский “пайнт” (кленовый сироп в различных формах).
И как бы вы не пытались, это место не позволит вам просто выпить кофе и уйти. Оно затягивает атмосферой и историей, которые, как хорошее вино, раскрываются с каждым глотком.
12. Café de la Paix, Токио, Япония
Если вы когда-нибудь бывали в Токио, то знаете, что это место полное контрастов. Здесь все удивительным образом совмещается: старое и новое, традиции и современные веяния. В этом контексте Café de la Paix, открытая в 1928 году, выглядит как островок спокойствия и европейского уюта посреди суеты японской столицы. Кофейня в стиле европейской классики сразу же погружает в атмосферу старинной Европы — с великолепной мебелью, мраморными столами и витиеватыми люстрами. Но тут же ощущается японская изысканность: тишина и внимание к деталям. К тому же, японцы могут похвастаться искусством приготовления кофе на высочайшем уровне.
Здесь подают не только знаменитый японский кофе с уникальной ферментацией, но и классические европейские напитки. Особенно хороши напитки с японским чаем матча, что делает кофеену местом, где сливаются традиции двух культур. Особенно стоит попробовать кофе “с синим ягодным привкусом” — одно из местных творений. Вдохновляясь западной кофейной культурой, японцы сделали акцент на балансе вкусов и эстетике подачи. Для любителей японской кухни здесь также подают уникальные десерты, такие как сладкие блинчики с красной фасолью и “моти”.
13. Café de la Paix, Сеул, Южная Корея
Если Токио — это город контрастов, то Сеул — это место, где буддизм встречается с современной поп-культурой. Открытая в 1933 году, кофейня в Сеуле сразу же привлекает внимание своим интерьером в стиле европейской классики, что является неотъемлемой частью корейской кофейной культуры. Здесь уже можно почувствовать уникальную корейскую приверженность к красоте и минимализму, что отражается в каждом уголке заведения.
В Сеуле кофе является не просто напитком, а целым ритуалом. Здесь ценят не только вкус, но и процесс. Вы можете попробовать корейский кофе, сваренный с использованием традиционных методов заваривания, таких как “фильтрация через бумагу” или “термосы для горячего кофе”. Также стоит отметить корейские кофейные напитки, такие как “дальгонг” — кофе с молоком, взбитым в пенку, — и различные адаптации капучино с добавлением сладких паст. Конечно, все это подается с корейскими десертами, такими как “тток” (рисовые пирожки) и сладкие блинчики.
14. Café de la Paix, Сидней, Австралия
Сидней — это город, в котором живут не только серферские традиции и культурное многообразие, но и кофе. Открытая в 1935 году, кофейня в Сиднее является идеальным местом для любителей утренних встреч и кофе-брейков. С ее стильным интерьером в духе европейской классики и современными элементами дизайна, здесь создается уникальная атмосфера. Каждое утро она привлекает большое количество людей, которые любят начинать день с чашки кофе и хорошей беседы.
В Австралии кофе имеет свои особенности. Здесь практикуют так называемое “flat white” — напиток, который сочетает в себе элементы капучино и латте. Именно этот кофе является популярным выбором для многих австралийцев. Сюда стоит заглянуть, чтобы не только насладиться отменным кофе, но и попробовать знаменитый австралийский завтрак с авокадо, яйцом-пашот и жареным беконом.
15. Café de la Paix, Кейптаун, Южноафриканская Республика
И наконец, мы отправляемся в Кейптаун — город, который также заслуживает внимания любителей кофе. Открытая в 1940 году, эта кофейня с интерьером в стиле европейской классики стала настоящим символом уюта и стиля. Несмотря на свою возрастную историю, она успела адаптироваться к современным тенденциям и теперь служит отличным местом для дегустации как традиционного кофе, так и уникальных местных напитков.
Южноафриканцы, как и многие другие народы, любят утренний кофе. Но у них есть свое неповторимое представление о кофе. Зачем идти в кафе для обычного кофе, если можно попробовать “классический южноафриканский кофе” с нотками ванили и кориандра. В этом городе популярны даже кофе с элементами африканских специй, что придает напитку особую пикантность.
Заключение
Как бы вы ни любили кофе, одно можно сказать точно — кофейни по всему миру открывают перед нами настоящие культурные оазисы. Не просто места для того, чтобы насладиться любимым напитком, но и настоящие культурные центры, где каждый глоток напитка приносит новые открытия. Старинные традиции, уникальные рецепты и атмосфера заведения в сочетании с историей делают эти кофейни настоящими памятниками культуры и частью мирового наследия. И, конечно, их стоит посетить хотя бы раз в жизни, чтобы почувствовать дух разных стран и культур.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
В: Какие кофейни считаются самыми старыми в мире?
О: Caffè Florian в Венеции, Италия, основана в 1720 году и считается старейшей кофейней в Италии. Antico Caffè Greco в Риме, Италия, основана в 1760 году и является одной из старейших кофеен в мире.
В: Где можно попробовать традиционные австрийские кофейные напитки?
О: Вена славится своими традиционными кофейными напитками, такими как меланж и шварцер. Одна из лучших кофеен для дегустации этих напитков — это Café Central, известная не только своей историей, но и качеством австрийских кофеев.
В: Какие кофейни мира считаются культурными центрами?
О: Café Tortoni в Буэнос-Айресе — это не только кофейня, но и важное место для культурных событий, таких как литературные вечера и выставки. Caffè Greco в Риме и Café Central в Вене также имеют долгую культурную традицию и часто становились местом встреч великих писателей и философов.